鶏モモ肉の唐辛子いっぱい炒め

四川料理の【辣子鶏】をアレンジ。
名前通り、ビックリするくらい大量の唐辛子と数種類のスパイスを炒めた一品。暴力の様な辛さの先に幸せが隠れてる・・そんな癖になる料理です。